Plaatsoojusvaheti on uut tüüpi ülitõhus soojusvaheti, mis on valmistatud teatud lainekujulise kujuga metalllehtede seeriast. Erinevate plaatide vahel moodustatakse õhukesed ristkülikukujulised kanalid ja plaatide kaudu toimub soojusvahetus. Plaatsoojusvahetid on ideaalsed seadmed vedelik-vedelik, vedelik-aur soojusvahetuseks. Sellel on kõrge soojusvahetuse efektiivsus, väike soojuskadu, kompaktne ja kerge struktuur, väike jalajälg, mugav paigaldamine ja puhastamine, lai rakendus, pikk kasutusiga ja nii edasi. Sama rõhukadu korral on soojusülekandetegur 3–5 korda suurem kui torutüüpi soojusvahetil, põrandapindala on kolmandik torutüüpi soojusvaheti omast ja soojustagastuse määr võib olla sama kõrge kuni 90% või rohkem.
Plaat tüüpi soojusvaheti (Plate tüüpi soojusvaheti). See täielik seadmekomplekt koosneb plaatsoojusvaheti, tasakaalustuspaagi, tsentrifugaal-sanitaarpumba, kuumaveeseadme (sealhulgas aurutorud, kuumaveepihustid), kronsteini ja instrumentide karbist. . Kasutatakse piima või muude kuumustundlike vedelike steriliseerimiseks ja jahutamiseks. Töödeldav materjal siseneb kõigepealt tasakaalumahutisse ja tsentrifugaal-sanitaarpumbaga saadetakse soojusvahetisse. Pärast eelsoojendamist, steriliseerimist, kuumuse säilitamist ja jahutamist suunatakse materjalid, mis ei saavuta steriliseerimise temperatuuri, instrumendiga juhitava pneumaatilise tagasivooluklapi abil. Naaske tasakaaluspaaki ja töödelge uuesti. Materjali steriliseerimise temperatuuri kontrollib ja registreerib pidevalt instrumendi juhtkast, et jälgida ja kontrollida steriliseerimise protsessi. See seade sobib piima eelsteriliseerimiseks ja pastöriseerimiseks. Plaatsoojusvaheteid on kahte tüüpi: raami tüüpi (eemaldatav) ja kõvajoodisega. Plaaditüüpe on kolme tüüpi: heeringaga gofreeritud plaat, horisontaalne lame gofreeritud plaat ja nupuplaat.